Project Description

نام دیگر دی استات سدیم پیماریسین است، که به شکل پودر کریستالی و سفید رنگ دیده می شود.

این ماده شیمیایی به دلیل ضد باکتریالی که دارد مانع بوجود آمدن باکتری قارچ می شود برای این دلیل است که به نان ها اضافه می کنند.

این ماده ازیک مولکول استات سدیم دهیتراته شده و یک اسید استیک ( خاصیت نگهدارندگی و ضد مخمری دارد) تشکیل شده است.

به همین دلیل به آن سرکه خشک نیز می گویند.

موارد مورد استفاده:

همانطور که گفته شد به دلیل ضد قارچ و باکتری بودنش بیشتر در:

محصولات گوشتی، نانوایی ها، سبزیجات کنسرو شده، محصولات دریایی، پنیر ها، انواع چیپس، سوپ های نیمه آماده و انواع سس  مورد استفاده قرار می گیرد.

دی استات سدیم از رشد کردن لیتریا مونوسپتوژنژ، اشرشیا کلی، کلتریدیوم پرفنجس و دیگر باکتری های گرم منفی در محصولات جلوگیری می کند.

از این ماده بیشتر در تولیدات پنیر، ماست، دوغ، آبمیوه، مربا، ترشی بعنوان نگهدارنده استفاده می گردد.

کاربرد آن در صنعت کشاورزی:

از دی استات سدیم در صنعت کشاورزی و زراعت تحت عنوان

یک باکتریواستاتیک به جهت حفظ سطح مواد مغذی زیستی موجود در خوراک داک ها مثل یونجه استفاده می شود.

علاوه بر این، در زمینه داروسازی به عنوان ماده مخلوط دیالیز کلیوی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از درجه‌های صنعتی این ترکیب نیز می‌توان به عنوان بافر و عامل تثبیت‌کننده در صنعت نفت استفاده کرد و آن را به یک کالای واقعاً همه کاره و با ارزش تبدیل کرد.

این ماده به یون‌های استات، سدیم و هیدروژن، اجزای طبیعی گیاهان و حیوانات و غذاهای انسانی از هم جدا می‌شود.

آنها در بدن موجودات زنده هنگام سوخت و ساز بدن ایجاد می‌شوند.

استات‌ها و اسید استیک مدت‌هاست که هم در غذاهای انسان و هم در حیوانات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بدون اینکه عوارض جانبی قابل توجهی داشته باشد.

جهت خرید مواد اولیه شیمیایی با ما تماس بگیرید :

02188983737