دکستروز

2020-01-20T15:42:46+03:30

دکستروزشکری از ذرت است که شبیه فروکتوز بوده و از لحاظ شیمیائی با گلوکز شباهت دارد . قندهائی همانند دکستروز ، فروکتوز و گلوکز در غذاهابی مثل قند  ، عسل و نان وجود دارد .  این شکر تهیه شده از ذرت نقش یک شیرین کننده مصنوعی را داشته و در تهیه شربت ذرت فروکتوز از آن [...]

دی استات سدیم

2020-02-18T15:33:47+03:30

نام دیگر دی استات سدیم پیماریسین است، که به شکل پودر کریستالی و سفید رنگ دیده می شود. این ماده شیمیایی به دلیل ضد باکتریالی که دارد مانع بوجود آمدن باکتری قارچ می شود برای این دلیل است که به نان ها اضافه می کنند. این ماده ازیک مولکول استات سدیم دهیتراته شده و یک [...]