برای درخواست محصول، فرم زیر را تکمیل کنید تا کارشناسان ویستا کیمیای پارس در اسرع وقت با شما تماس بگیرند.
لاکتیک اسید
توضیحات
کاربرد: مخمر، نگهدارنده
تولیدکننده: چین
بسته‌بندی: گالن 25 کیلوگرمی
حداقل سفارش: 1 گالن
یکی از فرآورده ها ی جانبی قندی حاصل از سوخت و ساز قند در بدن با فرمول C3H6O3 است که در اثر کمبود اکسیژن‌رسانی در بدن ایجاد می‌شود. این ترکیب بی‌رنگ بوده و توسط تمام بافت‌های بدن تولید می‌شود.
باکتری‌های لاکتیک اسید در صنایع غذائی در تولید فرآورده‌های تخمیری مثل ماست، پنیر، سوسیس و کفیر استفاده می‌گردد.
در واقع محصول نهائی باکتری‌های لاکتیکی لاکتیک اسید است که در طبیعت و حتی دستگاه گوارش انسان هم وجود دارند.
این ترکیبات به دلیل استفاده در فرآورده‌های شیری بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند، ولی از آنها می‌توان در تهیه ترشی سبزیجات، نان، شراب، گوشت و سوسیس استفاده کرد.
پروبیوتیک‌ها نیز جزء همین خانواده هستند، پس می‌توان از آنها در تهیه و تولید فرآورده‌های پروبیوتیکی نیز استفاده کرد.
